Rencontre fille koudougou, abcBurkina - 4) Les femmes peuls de Koudougou transforment le lait importé venu d'Europe


E-mail Les femmes peuls éleveurs traditionnels de Koudougou transforment le lait importé venu d'Europe Voici un nouvel exemple rencontre fille koudougou effets pervers de la politique laitière européenne qui facilite les exportations à bas prix subventionnées de poudre de lait.

A Koudougou, troisième ville du Burkina Faso, nous sommes quelques-uns à nous demander s'il ne serait pas possible de créer une mini laiterie qui transformerait le lait produit par les éleveurs traditionnels, les peuls, des villages proches de la ville.

Une période de troubles et de tensions ébranle la nation 2. Il est conçu selon des méthodes réprouvées par les techniciens. Le lotissement trop rapide des dix secteurs qui composent la ville, lancé avec son corollaire de détournements et de népotisme, engendre une situation difficilement gérable qui devrait prendre, selon les techniciens, plus de vingt ans pour se régulariser.

C'est ainsi qu'il y a quelques temps nous avons visité un quartier peul à une douzaine de kilomètres de la ville. Mais nous ne pouvons pas dépenser de l'argent pour rencontre fille koudougou nourriture de nos vaches si ensuite nous n'arrivons pas à vendre notre lait.

Personnellement, je ne suis pas de ce quartier.

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Je suis venue rendre visite à des amies, mais je suis de la ville de Koudougou. Je suis présidente d'une association de femmes peuls de la ville de Koudougou.

Nous avons créer cette association pour nous entraider, car beaucoup d'entre nous sont très pauvres.

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Comme filles d'éleveurs, en ville, nous ne pouvons pas exercer notre métier. Aussi nous avons créer cette association qui a pour but, la transformation du lait et du mil.

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Notre association regroupe 51 femmes peuls de Koudougou. L'une d'elle est arrivée avec une calebasse recouverte d'un couvercle. J'ai demandé à voir ce que contenait la calebasse.

Emeutes à Koudougou Aller et retour à Koudougou; de longues heures en voiture, en grande partie sur des pistes de terre battue, pour aller rendre visite à des communautés villageoises. Trois partenaires travaillent en réseau dénommé Pasab avec l'objectif de contribuer à la sécurité alimentaire de ménages dans 20 villages de 4 départements de la province du Boulkiemdé. Demain nous poursuivons les visites et rencontres, alors je vous garde le sujet — passionnant — au chaud. Car aujourd'hui, j'ai envie de vous parler d'un thème de discussion incontournable: les émeutes rencontre fille koudougou Koudougou, leur extrapolation à Ouaga et la fermeture de tous les établissements scolaires du pays jusqu'au 1er mars prochain!

Elle ne s'est pas fait prier. Un plat traditionnel très apprécié : de la farine de petit mil délayée dans du rencontre fille koudougou caillé. J'ai demandé d'où provenait le lait.

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Elle a répondu qu'elle faisait le dégué avec du lait reconstitué à partir de la poudre de lait importé. Elle achetait son lait chez un commerçant.

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C'est ainsi qu'au cours de la conversation j'ai appris que toutes les femmes se fournissaient en lait en poudre auprès des commerçants de la ville pour fabriquer et rencontre fille koudougou leur dégué ou leurs yaourts. Ce n'est qu'à partir du mois de juillet et jusqu'en octobre — novembre que certaines d'entre elles achetaient du lait produit localement.

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Toutes disaient que, filles d'éleveurs, elles préféreraient transformer du lait produit localement, mais qu'elles n'avaient pas le choix. Elles faisaient ce travail pour nourrir leurs enfants.

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Vu l'enthousiasme site de rencontre nouveau 2020 ces femmes à l'idée de transformer à nouveau du lait produit localement et l'intérêt des éleveurs à pouvoir commercialiser du lait toute l'année, nous sommes décidés à appuyer cette association de femmes pour qu'elles puissent mettre en place une laiterie sur la ville de Koudougou.

Cette laiterie devrait pouvoir commercialiser du lait pasteurisé, du dégué et des yaourts.

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Nous nous appuierons sur les radios locales pour aider les consommateurs à se détourner du lait importé pour se tourner vers le lait frais et les produits locaux. Maurice Oudet.

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